Автоклав для домашнього консервування Мироський

Автоклав для домашнього консервування Мироський

Автоклав Побутовий Світ міста, призначений для консервування в домашніх умовах будь-яких продуктів. Призначений для 10 літрів банок або на 20 банок 0.5 л

Автоклав призначений для консервування в домашніх умовах м'ясних, рибних та інших продуктів ( компоти кукурудза зелений горох)

З його допомогою процес прискорюється вдвічі (що дає змогу заощаджувати ваш час і енергоресурси)

У разі високого режиму термообробки досягаються гарні смакові якості продуктів і загибель хвороботворних бактерій

Оскільки автоклав для домашнього консервування виготовлений із газового балона, допускається запах газу, який самоусувається після однієї або двох варок (на якість консервів це не вплине)

Підготовка до роботи;

1  Встановлюють манометр

2  Заповнюємо на 1/3 стійку термометра машинною оливою і встановлюємо термометр

3  Керуємо на дно автоклава  у 2 -3 шари щільну тканину ( мішковину)

4  Ставимо заповнені та закочені банки в автоклав  між собою й між рядами банки нічим не прокладаються.

5  Заповнити автоклав водою так, щоб верхня частина банки була покрита шаром 1.5-2 см

6  Закрити кришку, після цього автомобільним насосом створити тиск 1.5 атм і візуально за допомогою мильної піни, а також на слух перевірити на герметичність, особливо  в місці встановлення манометра (герметичність автоклава обов'язкова)

Банки не мають мати ні тріщин ні бульбашок (або вони будуть лопатитися)

Нагріваємо автоклав для домашнього консервування ( щойно температура досягла 100 градусів, засідаємо час і подальший процес варіння триває 15-20 хв)

За час варіння температура підніметься до 110-120 г (залежить від вогню) а тиск до 5-7 атм

У разі неповного завантаження автоклава тиск нижчий

Після повністю прибираємо вогонь і даємо охолонути автоклаву до 30 г

Тільки після повного остигання через золотушник обережно витратимо повітря і відкриваємо кришку автоклава.